Atividades Supervisionar toda a operação de Alimentos & Bebidas, garantindo qualidade, organização e excelência na experiência dos hóspedes/clientes; Liderar, orientar e desenvolver as equipes de A&B, realizando gestão de escalas, férias, ponto, treinamentos e distribuição das atividades; Acompanhar receitas, despesas, custos, fechamentos e indicadores do departamento, analisando resultados e propondo melhorias; Realizar e acompanhar lançamentos em sistemas, PDVs, controles e relatórios operaci…